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韓国のクルタレ

最近、ちょっと珍しい食感のお菓子を食べる機会がありました。

もしかすると有名なのかもしれないのですが、私ははじめてだったお菓子で、韓国の「クルタレ」です。
お土産としては定番なのでしょうか?

090405_212734.jpg


見た目は「繭玉」のような、細かく糸がグルグル巻きになった状態です。
おいしそうに写真がとれなくてゴメンナサイ。
本当は、もっと白くておいしそうなのですが。。。

090405_212623.jpg


原料はハチミツだそうで、ハチミツを糸のように伸ばして作るそうです。
昔は、宮中で王さまや貴族に献上されていたのだとか。

その中身には、松の実やくるみ、落花生、黒ゴマ、きなこ、アーモンドなどが入っていますが、ものすごく甘いわけではなく、とても食べやすいと思います。
しかし個人的には、1個では食べ足りない感じです。。。


割ってみましたが、糸状なので、上手に割れず!
細かく砕いた実が入っているので、ボロボロ落ちてきます。
090405_212822.jpg


その作り方が載っているサイトをみつけました。
http://www.konest.com/data/gourmet_food_detail.html?no=316
クルタレのページ




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プロフィール

檜垣暁子

Author:檜垣暁子
横浜市都筑区【あきカイロプラクティック治療室】副院長。国内にはまだ少ない女性カイロプラクターです。檜垣暁子のご紹介

センター南駅 国際基準治療院  あきカイロプラクティック治療室

様々な症状を訴える患者様と向き合う臨床の日々です。症状の改善策、悩みの解決策を患者様と一緒に考えています。
オールアバウトにて【肩こり・腰痛】コラム・記事連載中。
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